Por qué debes de dejar de comer alimentos procesados.

El consumo de comida procesada, como refrescos, cereales o panes, puede aumentar el riesgo de padecer cáncer, según un estudio publicado en la British Medical Journal (BMJ). De acuerdo con un estudio elaborado en Francia, por cada 10% de comida procesada que incluimos en la dieta se incrementan en un 14% las posibilidades de una muerte temprana. “Las comidas ultra procesadas se fabrican industrialmente a partir de ingredientes que normalmente se utilizan para propósitos cosméticos o tecnológicos”, escriben los autores del estudio.

La palabra “procesado” a menudo causa cierta confusión, así que te explicaremos que es lo que quiere decir. La mayoría de los alimentos que comemos son procesados de alguna manera. Por ejemplo, las manzanas se cortan de los árboles, la carne molida se muele en una máquina. un alimento procesado es cualquier alimento que no sea una materia prima agrícola sin procesar. El procesamiento puede ser un simple cambio a un ingrediente, como conservadores, saborizantes, nutrientes, sal, azúcares o grasas.

 Estos alimentos tienen elementos cancerígenos. Esto significa que muchas veces los conservadores, colorantes y saborizantes contienen moléculas dañinas al ADN celular matando las células y produciendo una crisis en cadena. Está comprobado que la gente que padece obesidad o sobrepeso está expuesta de 2 a 3 veces más a sufrir cardiopatías e infartos en comparación con personas de un peso promedio. Esto es a causa de la obesidad (especialmente en la población latinoamericana). El sobrepeso y la diabetes tipo 2 están estrechamente ligadas a estos alimentos. Muchos estudios muestran que un crecimiento en los rangos de diabetes alrededor del 80% de las personas con diabetes tipo 2 tienden a ser obesas o tener sobrepeso.

Nosotros les recomendamos mejor consumir alimentos naturales, de temporada y regionales ayudan al medio ambiente, ya que se necesitan pocos sistemas de transporte, ayuda la producción local y evita el uso de pesticidas.