Cierre del gobierno esta afectando las inspecciones de la FDA

Al abrirse paso a través de la sección de productos del mercado de Kowalski, Tim Whalen sabe que la seguridad de su comida es fundamental.

“Creo que en Estados Unidos, es enorme. “Muchos de los grandes productores son muy grandes, por lo que se distribuyen por todo el lugar y es muy difícil saber de dónde provienen”, dijo Whalen.

El año pasado, todo, desde lechuga romana hasta cereal, ha sido retirado por la Administración de Drogas y Alimentos. Pero ahora, hay nuevas preocupaciones alimentarias a la luz del cierre parcial del gobierno.

Debido a los trabajadores sin permiso, la FDA ha dejado de realizar la mayoría de las inspecciones de seguridad de los alimentos. Los alimentos extranjeros importados a los Estados Unidos todavía se están inspeccionando, los brotes todavía se están investigando y los retiros todavía se están emitiendo.

El doctor Craig Hedberg, profesor de salud pública de la Universidad de Minnesota, dijo que es posible que algo se resbale por las grietas mientras los inspectores no trabajan.


“Desempeñan un papel fundamental en la provisión de supervisión para garantizar que las plantas estén funcionando correctamente”, dijo Hedberg.

Pero los productores locales y estatales también controlan a los productores de alimentos, además de hacer sus propias inspecciones de seguridad, por lo que a corto plazo, Hedberg no tiene grandes preocupaciones.

Alrededor del 80 por ciento del suministro de alimentos de la nación es inspeccionado por la FDA.