Un estudio revela que cada vez hay más adictos al aguacate

Es uno de los alimentos más fotografiados en Instagram y los millennials le rinde culto hasta tal punto que hasta lo utilizan para pedir matrimonio. Hablamos del aguacate. El amor por esta fruta es tal que ya hay una auténtica adicción por parte de los jóvenes. Esta obsesión tendría una explicación científica y es que un reciente estudio de la Universidad de Yale (EE.UU.) explica la razón por la que levanta tantas pasiones.

Estudio Aguacates adicción

La clave estaría en la combinación de los carbohidratos y la grasa. La mezcla de ambos hace que esta comida resulte más saciante y logra que nuestro organismo lo valore positivamente. “Esta investigación muestra que cuando se combinan ambos nutrientes, el cerebro sobreestima el valor energético de la comida”, declaró Dana Small, una de las investigadoras al Independent.

Para hacer el estudio, se reunieron a varios individuos a los que les mostraron alimentos con azúcar y otros con grasa y carbohidratos. Los investigadores descubrieron que estos pagarían más por los segundos. En definitiva, que nos gustan porque funcionan igual que las drogas. Eso sí, este vicio es mucho más sano.