Estas son las tendencias en alimentación y bebidas para el 2018

La alimentación sana está en auge, por eso los productos como las frutas y verduras cada vez se consumen más. Estar en forma y ser healthy se ha convertido en el estilo de vida de muchas personas, por eso ha aumentado la compra de productos de este tipo.

Según el estudio realizado por Mintel, Global Food & Drink Trends 2018, esto es lo que triunfa entre los consumidores, y lo que vamos a encontrar en las tiendas el próximo año.

1. Productos sostenibles.

La ética y el medio ambiente se han convertido en factores determinantes a la hora de escoger un producto en el supermercado. Lo ‘eco’ se lleva, y no solo en el producto también en el packaging. Los alimentos naturales, sin conservantes y respetuosos con el medio ambiente son una de las demandas del consumidor.

2. Alimentos y bebidas que ayuden al bienestar.

Además de productos bajos en grasas y en azúcares se buscan con un plus. Combatir la fatiga y el estrés, que aporten energía, que suban el ánimo… La clave es conocer las propiedades de los alimentos y saber utilizarlas en cada momento.

3. Packs para ahorrar tiempo.

Entre toda la vorágine de ajetreo que vivimos, lo que buscamos son soluciones que nos hagan perder el menor tiempo posible en la compra. La estrella de esto son los packs, con las cantidades necesarias de productos para elaborar un plato.

4. ¿La carne? De laboratorio.

Ni granjas, ni mucho menos fábricas. El consumidor está dispuesto a confiar en los laboratorios. Una de las razones es el bienestar del planeta, pero también se buscan productos elaborados con proteínas vegetales.

El mundo está en plena evolución y el mercado de los alimentos también. A grandes rasgos lo que buscamos es ayudar al medio ambiente, rapidez y bienestar. ¿Tú también lo quieres así?